饮食特产 栏目简介
爆肚
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    爆肚是北京风味小吃中的名吃,多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。过去和现时,每当秋末冬初,北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥有爆肚石,门框胡同有爆...
馄饨候
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    馄饨侯的馄饨为什么会名扬京城呢?主要是这儿的馄饨做出来有讲儿。馄饨侯由打开张,一直以经营馄饨为主,除文革那几年以外,它这儿主营的品种就是馄饨和芝麻烧饼。其馄饨的特点...
老北京炸酱面
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    简介 炸酱面是汉族面食,老北京炸酱面在北京十分流行,而上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面,是由华侨带入韩国,以春酱(黑豆酱)为调味料,加上洋葱、虾、...
红古马家台特产白兰瓜,享有“香如桂花, 甜似蜂蜜“之誉!
    白兰瓜是一种厚皮甜瓜,吃起来翠儿细嫩,白兰瓜的瓜肉翠绿、囊厚汁丰。白兰瓜香油香如桂花、甜似蜂蜜的美誉。白兰瓜营养丰富,而且夏季食用可以消暑解渴、开胃利尿。白兰瓜还...
山东东阿阿胶
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    李时珍在《本草纲目》中称之为圣药。与人参、鹿茸并称中药三宝。有关阿胶的记载最早见于《神农本草经》,距今约有二千年。书中写道:阿胶生东平郡,煮牛皮作之,出东珂。可见...
趴一趴陕北不被外地人熟知的超好吃土特产
    陕北地区在整个大中国版图上都是一个较为出名的地区,因为这里孕育了红色革命,孕育了新中国。因此,人们对于陕北的了解不算少,但也真的不能说多。因为,陕北太多的奥妙是你...