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到五指山品“氧茶文化”

时间:2014-04-02 11:06来源:未知 作者:cuimy
 

   “清明时节雨纷纷”,又到了采茶的最好时节。五指山水满乡有机茶场内,茶农们正利用雨后茶树吐新芽的好时机,抢摘“清明茶”。作为海南唯一的有机茶园,其产出的高山有机茶叶将在今年的“三月三”五指山主会场亮相,传播“氧茶文化”。

  爱上五指山

  台商扎根种植有机茶

  台湾人叶朝宗最近有点忙。清明眼下就要到了,他除了要跟茶农一起抢摘“清明茶”,还要准备“三月三”五指山主会场上亮相的高山有机茶。“在现场我们会设有品茶区,由专业的茶艺师,请所有到场的人品品这地杰人灵的五指山有机茶。”叶朝宗热情地邀请记者去品茶。

  叶朝宗家中几代种茶,从小他便精通茶叶种植和制作工艺。17年前,叶朝宗来到海南“闯天下”,一番尝试后,他最终还是回归了茶种植。

  直到走进了五指山水满乡,他便再不愿离开,抛掉了台湾的种种,带着茶叶种植技术扎根于此。

  “这里高海拔、温差大、病虫害不易发生,有天然原始森林的阻隔。而且五指山原来的农业一直很传统,对土地基本没有破坏,政府保护得很好,最适合种植高山茶。”得天独厚的自然条件,加上叶朝宗本身对茶文化的崇尚,他决定走一条有机之路。

  精心培育

  打造海南唯一有机茶

  五指山水满乡有机茶场位于五指山第一峰南麓海拔1000—1100米的云雾中,与五指山国家级原始森林自然保护区为邻,面积近400亩。这里冬无严寒,夏无酷暑,冬春雾罩,夏秋云绕,云雾天气多达200天以上,雨量充沛,可谓“云滋雾养出名茶”。这里生态环境得天独厚,生物多样,植被丰富,小溪纵横,绿水潺流,土壤肥沃,属生产名优茶叶的特佳产地。

  从种茶之初,叶朝宗就坚定了做高山有机茶农业的方向。叶朝宗说:“先进国家早已经走到有机了,我们自然条件这么优越,没有不做的理由。”

  2003年叶朝宗开始了高山有机茶的培育。茶场恪守有机生产理念,坚决不使用农药和化肥,致力于推出国内最健康和最清纯的茶品—中国原香绿茶概念和体系,重现中国茶叶最原始的味道。为此,叶朝宗的茶场产量低于普通施肥茶场的三分之一,而除杂草也全部靠人工来完成。

  2009年,五指山水满乡有机茶场所生产的茶叶通过农业部华夏有机食品认证。叶朝宗介绍,从2004年开始,茶场便在农业部有机食品专家指导下种植,完全不用化肥、农药。对于常见的茶叶虫———小绿叶蝉,茶场不但没有像普通茶场一样除之而后快,反而想办法让其繁殖,保证每片茶叶都能被小绿叶蝉撕咬一次。“在种植过程中他们发现,被小绿叶蝉撕咬过,茶叶产量非常低,但会产生一种特别芳草香。对于其他的茶虫,则用黎族传统方法防治。”叶朝宗揭秘道。

  据了解,有机食品生产认证,即使各项指标达到检测标准,也不可能一次性获得认证,一般还要经过1至3年转换期的确认。因为生产的土地可能残留有害物质。但五指山下生产的有机茶叶却享受特殊待遇:一次性通过农业部相关机构的认证。专家的理由是,这里的环境是原生态的,一点都没受到污染。

  将扩大种植面积

  成为五指山精品特产

  据了解,目前五指山水满乡有机茶园仍然是海南唯一的一家生产有机茶的地方。

  水满乡有机茶场生产的茶叶获得有机食品认证,被业内人士看作是海南高端茶叶的代表。

  曾经,一位国内的茶文化爱好者来到茶场,被这里的茶深深吸引。并提出了“氧茶文化”的理念。一直关注水满香有机茶的茶文化爱好者徐雪燕说,作为海南负氧离子最高的地方,这里产出的有机茶传递着一种从身到心的宁静与健康。

  2009年,五指山水满乡有机茶场所产的茶叶开始对外销售。每年6000到8000斤的产量一直供不应求。

  叶朝宗说,茶园将在五指山政府的支持下扩大种植,将高山有机茶作为五指山的一项精品特产


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