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肥西县紫蓬镇开展学校食堂食品安全专项检查

时间:2016-10-15 20:52来源: 作者:周 凯
 

近日,紫蓬镇安委会为切实加强学校食堂食品安全监管,有效预防和减少学校食堂食源性疾病的发生,保证师生身体健康和生命安全,组织镇安监办、市场监管所等相关单位到干汊河中心校等学校,开展学校食堂食品安全专项检查。

该镇专项检查组对学校食堂环境卫生、监控安装进行了实地查看,检查了学校食堂食品安全管理制度,查验了餐饮服务许可、从业人员健康证、原料采购记录和索证索票情况,对食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒保洁、餐厨废弃物管理、留样登记管理等情况进行监督检查。检查组对学校食堂水平安全工作给予肯定,同时,要求食堂管理人员、从业人员认真学习食品安全有关法规和规章制度,增强食品安全责任意识和养成良好的卫生操作习惯;希望学校通过广播、墙报等形式加强宣传教育活动,引导学生养成良好的卫生习惯,强化自我保护意识,严把病从口入关。


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