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正宗的章丘大葱

时间:2017-09-21 18:40来源:农产品信息网 作者:
 

发布单位济南振丰信息科技有限公司联 系 人孙经理手机号码15314117197联系邮箱1022608783@qq.com所在地区山东 济南 章丘 详细地址:绣惠镇联系QQ1022608783上市时间1月上旬 - 12月下旬产品品种其他蔬菜 - 鑫振丰 最新报价鑫振丰2.5千克/盒:0-28.88元/斤 章丘大葱是山东的特产,在我国众多的大葱品种中,章丘大葱具备“名”“特”“优”三大特色,被誉为“葱中之王”。 主要品种为“大梧桐”。 章丘大葱有高、长、脆、甜的突出特点。高:大葱的植株高大魁伟,是当今国内外所有大葱品种的佼佼者,故有“葱王”之称。长:章丘大葱的葱白很长、很直,一般50~60厘米,最长80厘米左右,备受人们喜爱。脆:大葱质地脆嫩,味美无比。甜:章丘大葱的葱白,甘芳可口,很少辛辣,最宜生食,熟食也佳。章丘大葱含有丰富的维生素和矿物质。根据北京食品研究所化验分析:每100克大梧桐产品中,含有维生素A 0.05毫克,维生素C 20.2毫克,蛋白质2.4克,脂肪0.3克,总糖8.6克,碳水化合物9.8克,钙4.6毫克,磷39毫克,铁0.1毫克,多种氨基酸0.0298毫克。如果用与前中央卫生研究院营养系测定的《食物分析表》中众所周知的营养丰富的番茄相比,则章丘大葱的维生素B1比番茄多185.7%,B2多233.3%,维生素C多94.2%,蛋白质多328.5%,脂肪多7.1%,粗纤维多84.2%,磷多30%。



章丘大葱有特殊的香味和辛辣味:常食大葱,不但能增进食欲,并有一定医疗效果。山东人爱吃葱,既可生吃,又可熟食。生吃,尤以大葱剁段或切丝蘸甜面酱就面饼
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