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宾县加强小餐饮店安全监管工作

时间:2016-09-27 09:05来源: 作者:吴运国
 

为全力解决餐饮业存在的部分餐饮环境差,设施残缺,消毒措施落实差,食品贮存混乱等危害人民群众身心健康突出问题,切实保障人民群众饮食安全,黑龙江宾县采取多项措施加强小餐饮店安全监管,为群众创造安全饮食环境。

一是深排查。以环境卫生、消毒措施、操作记录、从业人员健康证为主要检查内容,对全县小餐饮店进行摸底排查,督促各经营户持证上岗、亮证经营、落实食品安全管理制度和完善食品加工措施,进一步规范餐饮经营行为。

二是强监管。对小餐饮店建立完善的日常监管档案,定期实地检查并更新档案信息,做到“动态化监管”和“痕迹化管理”;同时,通过上门宣传、现场咨询、集中培训等方式,向经营户和消费者广泛宣传食品法规和安全知识,寓宣传于监管之中,营造“学法、知法、用法、守法”的良好餐饮安全氛围。

三是抓共治。督促小餐饮店悬挂相关证照,公开食品安全信息,保证消费者的知情权和选择权。公开食品安全举报电话,随时受理食品安全投诉举报,做到件件有着落、事事有回音,全面调动群众参与食品监管积极性。

(黑龙江宾县司法局  供稿)


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